阿拉善氯化鈣供應(yīng)商暢銷(xiāo)全國(guó)「多圖」 ：

液體氯化鈣和固體氯化鈣是氯化鈣的兩種不同的形態(tài)，選擇什么形態(tài)的氯化鈣需要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)決定，下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下液體氯化鈣和固體氯化鈣的四大比較：    

1.用途：固體氯化鈣用途廣泛：例如用作干燥劑，氯化鈣供應(yīng)商，用粒狀或球狀氯化鈣，很顯然液態(tài)氯化鈣不能用來(lái)做干燥劑。而液體氯化鈣用的領(lǐng)域，固體氯化鈣都可以，溶于水即可。

2.運(yùn)輸：液體氯化鈣不利于運(yùn)輸：尤其是長(zhǎng)途運(yùn)輸，都需要特種車(chē)輛，運(yùn)輸成本高。

3.成本：液體氯化鈣的優(yōu)點(diǎn)是成本低，因?yàn)槭s了后邊的幾道工序。

4.溶解：如果是溶于水使用，液體氯化鈣占有優(yōu)勢(shì)，因?yàn)椴挥迷偃芙饬?。也不用考慮溶解均勻不均勻的問(wèn)題。

氯化鈣是一種無(wú)機(jī)鹽，其中，吸濕性極強(qiáng)，bao露于空氣中極易潮解，易溶于水，同時(shí)放出大量的熱，能溶解于如醇類的you機(jī)溶劑等。在啤酒生產(chǎn)過(guò)程中，加入氯化鈣有那么影響呢？

加入氯化鈣能夠促進(jìn)負(fù)電荷的蛋白質(zhì)絮凝。麥汁中的鈣離子在啤酒釀造中的作用是多方面的，zui大作用是調(diào)節(jié)糖化醪液和麥汁PH值，保護(hù)α-淀粉酶的活力以及沉淀蛋白質(zhì)和草酸根等。

其中，鈣是啤酒酵母生命活動(dòng)所必須的礦物質(zhì)元素，鈣離子可以促進(jìn)釀酒酵母的生長(zhǎng)，低濃度時(shí)呈正效應(yīng)，高濃度時(shí)呈負(fù)效應(yīng)，鈣離子能被生長(zhǎng)的酵母細(xì)胞主動(dòng)吸收，與細(xì)胞壁蛋白結(jié)合，減輕不良環(huán)境對(duì)酵母細(xì)胞的影響，抵消鎂離子的抑制作用和促進(jìn)亞適量的鎂離子的作用。另外，在發(fā)酵過(guò)程中形成氯化物來(lái)控制發(fā)酵中微生物的增長(zhǎng)。

在啤酒生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)選擇性的使用氯化鈣，同時(shí)了解氯化鈣對(duì)酵母凝聚性、產(chǎn)酸情況、酒精體積比、生產(chǎn)過(guò)程中鈣離子的變化情況以及對(duì)啤酒風(fēng)味的影響，合理使用氯化鈣以優(yōu)化啤酒工藝和口感。

1、固態(tài)氯化鈣用途廣泛。含量有68%、74%、94%等，形狀有片、粉、塊、球等，固態(tài)使用例如作干燥劑，用粒狀或球狀氯化鈣，也可以調(diào)制成液態(tài)氯化鈣（氯化鈣溶液）使用。

2、如果使用氯化鈣溶液，液體氯化鈣占有優(yōu)勢(shì)，可以選擇恰當(dāng)濃度直接使用。根據(jù)含量和純度目前有電子級(jí)、醫(yī)藥級(jí)、化工級(jí)等，含量有15%-35%可供選用。

3、而液體氯化鈣用的領(lǐng)域，固態(tài)氯化鈣都可以，溶于水即可。

4、液體氯化鈣不利于運(yùn)輸，尤其是長(zhǎng)途運(yùn)輸，都需要特種車(chē)輛，運(yùn)輸成本高。

一是氯化鈣粗母液，無(wú)論是酸法還是堿法，這相當(dāng)于原料必須要購(gòu)買(mǎi)或自制。

二是將粗母液精制為氯化鈣溶液（也稱液體氯化鈣）再蒸發(fā)濃縮直至生產(chǎn)出固體氯化鈣，這個(gè)過(guò)程有能源消耗和輔料消耗。

三是設(shè)備投入、人工等。